Espumantes e Frisantes

Descrição: Produzido para valorizar a harmonia e os diferenciais de cada casta. Este rótulo carrega a alma festiva e clássica da vinícola, sendo um exemplar de qualidade e elegância que entrega o requinte perfeito para o brinde diário. Ficha Técnica: Produtor: Vinícola Courmayeur. Região: Serra Gaúcha, Brasil. Castas: Chardonnay e Pinot Noir. Teor Alcoólico: 11,5%. Potencial de guarda: 2 anos. Amadurecimento: Método Charmat. Serviço: 4 a 6°C. Análise Sensorial: Visual brilhante com perlage fina. Exibe enorme delicadeza aromática remetendo a frutas cítricas maduras e um elegante toque mineral. O paladar mostra uma acidez incrivelmente refrescante e limpa. Harmonização: 🍤 Frituras de mar, 🐟 peixes magros assados e 🧀 variadas tábuas de frios leves e descontraídas. Nota da Curadoria: Uma ótima opção para o dia a dia, custo-benefício excelente.

Descrição: A assinatura clássica da vinícola convertida em festa. O exemplar carrega o pioneirismo próspero do Vale dos Vinhedos, idealizado para entregar prazer absoluto em goles cremosos, acompanhando as celebrações da vida sem regras engessadas. Ficha Técnica: Produtor: Vinícola Courmayeur. Região: Serra Gaúcha, Brasil. Castas: Chardonnay e Pinot Noir. Teor Alcoólico: 11,5%. Potencial de guarda: 2 anos. Amadurecimento: Método Charmat. Serviço: 4 a 6°C. Análise Sensorial: Amarelo com borbulhas finas. É bastante aromático, com expressivas e claras lembranças de maçã verde e abacaxi fresco. Em boca ganha destaque pela altíssima cremosidade aliada a um sabor amplamente acessível. Harmonização: 🍗 Carnes brancas grelhadas, 🧀 queijos macios como Gouda e Brie, 🥐 canapés temperados e bruschettas. Nota da Curadoria: Essa temos sempre na geladeira, a versatilidade é a chave para o dia a dia.

Descrição: Tradução absoluta de jovialidade e descontração. Um rótulo que convida as pessoas a sorrirem, sendo cultivado em um processo clássico que mantém inviolável toda a essência intensamente perfumada da família das uvas moscatéis. Ficha Técnica: Produtor: Vinícola Courmayeur. Região: Serra Gaúcha, Brasil. Castas: Variedades Moscatéis. Teor Alcoólico: 7,5%. Potencial de guarda: 2 anos. Amadurecimento: Processo Asti. Serviço: 4 a 6°C. Análise Sensorial: Coloração límpida. Grande intensidade aromática focada em pétalas de rosas brancas, melado e pera suculenta. Paladar muito harmonioso, onde a doçura e a acidez fresca andam de mãos dadas perfeitamente. Harmonização: 🍓 Doces e sobremesas finas em geral, 🎂 bolos festivos cremosos e 🍰 frutas da estação in natura. Nota da Curadoria: Custo-benefício excelente para um moscatel.

Descrição: Elaborado com respeito à natureza e à história da família, é uma homenagem ao senhor Narciso Jocchetto. O Nature reflete identidade, conquistando prêmios como Melhor Espumante e Melhor Pinto Bandeira pelo Guia Adega. Ficha Técnica: Produtor: Vinícola Vita Eterna. Região: Pinto Bandeira. Castas: 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir. Álcool: 12,4%. Autólise: 24 meses sur lie. Consumo: 3ºC a 5ºC. Análise Sensorial: Amarelo palha com nuances douradas e brilho. Aromas de pão tostado, mel, abacaxi e melão. Volume, refrescância, acidez marcante e final agradável com cremosidade. Harmonização: Ideal para carnes vermelhas assadas ou grelhadas 🥩, além de massas e risotos com maior intensidade de sabor e gordura 🍝. Nota da Curadoria: Pra quem já está acostumado, é uma experiência de alta qualidade.

Descrição: Criação desenhada para inspirar momentos inesquecíveis, mantendo o compromisso da vinícola com o refinamento, a autenticidade e a tradição no cultivo da videira. Ficha técnica: Produtor: Vita Eterna. Castas: 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir. Álcool: 12,2%. Maturação: 6 meses sob borras finas. Consumo: 3ºC a 8ºC. Análise Sensorial: Amarelo palha, brilho marcante, reflexos esverdeados. Abacaxi, melão, pêra e sutil alecrim. Volumoso, refrescante, acidez com adstringência, final cremoso e agradável. Harmonização: Frutos do mar 🦞, peixes 🐟, carnes brancas 🍗, entradas frias variadas e risotos elegantes 🥘. Nota da Curadoria: Ótimo rótulo coringa para eventos e final de semana!