Vinhos Tintos

Descrição: Reconhecido como o Melhor Cabernet Franc da Avaliação Nacional de Vinhos, este rótulo é um ícone de intensidade. Exibe uma grande personalidade e elegância, entregando uma experiência profunda e sublime. Ficha técnica: Produtor: Don Guerino. Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha. Casta: 100% Cabernet Franc. Álcool: 14,5%. Potencial de guarda: 10 anos. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (90% francês e 10% americano). Serviço: 16°C a 18°C. Análise Sensorial: Coloração vermelha grená intensa. Aromas de groselhas, ameixas, pimenta negra e sutil vegetal. Grande intensidade e equilíbrio em boca, com taninos, estrutura e corpo em harmonia. Harmonização: 🥩 Cortes de porco e javali, 🍝 risotos ricos em cogumelos frescos e 🧀 queijos maturados. Nota da Curadoria: Um ótimo Malbec para se conhecer, bate de frente com muitos argentinos.

Descrição: Criado para expressar a força e elegância do terroir nacional, este rótulo traduz o respeito pelo campo e a paixão pela vitivinicultura. Um vinho de alma vibrante, pensado para proporcionar uma experiência de descoberta leve, acolhedora e inesquecível. Ficha Técnica: Produtor: Vinhos Viapiana. Região/Terroir: Altos Montes, Flores da Cunha (RS). Castas: 100% Cabernet Franc. Álcool: 13,2%. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês. Potencial de guarda: 10 a 15 anos. Temperatura: 16ºC a 18ºC. Análise Sensorial: Visual: Vermelho-rubi brilhante. Aromas: Frutas negras frescas, especiarias e leve toque mentolado. Corpo e Estilo: Estruturado e elegante. Acidez: Alto frescor. Taninos: Marcados, porém macios. Final em boca: Persistente, suculento e retrogosto agradável. Harmonização: 🥩 Carnes vermelhas em geral (especialmente o clássico cordeiro), 🍝 massas com molhos frescos ou levemente picantes, além de queijos de média intensidade. Nota da Curadoria: Um exemplar impecável que atesta a identidade do vinho brasileiro, unindo tipicidade varietal e alto frescor, selecionado para quem busca qualidade e histórias autênticas em cada taça.

Descrição: Elaborado para traduzir a força do terroir gaúcho, este Syrah reflete o respeito pela terra e a paixão pela enologia. Uma experiência autêntica que conecta pessoas, pensada para transformar a degustação em um momento de afeto e descoberta. Ficha técnica: Produtor: Vinhos Viapiana. Região: Altos Montes, Flores da Cunha (RS). Castas: 100% Syrah. Álcool: 13,5%. Potencial de guarda: 8 a 10 anos. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho. Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC. Análise Sensorial: Visual: Rubi intenso. Aromas: Frutas negras, pimenta preta e leve defumado. Corpo e estilo: Encorpado e elegante. Acidez: Média-alta (frescor). Taninos: Maduros e sedosos. Final em boca: Persistente com retrogosto marcante e especiado. Harmonização: 🥩 Carnes vermelhas na brasa, 🍖 carré de cordeiro, 🍝 massas de molho intenso e 🧀 queijos duros maturados. Nota da Curadoria: Um vinho marcante, muito bem elaborado, equilibrado, o Matheus gostou demais desse!

Descrição: Este blend traduz a jovialidade e a essência do terroir gaúcho. Conhecido como o vinho coringa da vinícola, ele transforma momentos cotidianos em encontros acolhedores, oferecendo uma experiência autêntica, descomplicada e cheia de afeto, perfeita para celebrar a vida. Ficha Técnica: Produtor: Vinhos Viapiana. Região: Altos Montes, Flores da Cunha (RS). Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat. Álcool: 13%. Amadurecimento: 6 meses em barricas (3º e 4º uso). Potencial de guarda: Até 10 anos. Temperatura: 14ºC a 16ºC. Análise Sensorial: Visual: Vermelho-rubi com leve violáceo. Aromas: Frutas frescas, especiarias, coco queimado e mentol. Corpo e estilo: Leve e refrescante. Acidez: Ótima (frescor). Taninos: Elegantes. Final em boca: Equilibrado e agradável. Harmonização: 🍕 Pizzas, hambúrguer, 🥩 costela na brasa, polpetone e 🍝 massas com molhos frescos. Nota da Curadoria: Selecionado como uma porta de entrada perfeita aos vinhos gaúchos. Este tinto é a verdadeira tradução da nossa missão de compartilhar bons momentos com um brinde simples e inesquecível.

Descrição: Com um perfil jovem e autêntico, este vinho captura a pura expressão da fruta em um estilo clássico. É perfeito para momentos de celebração, unindo elegância, vivacidade e potência aromática em cada taça. Ficha técnica: Produtor: Don Guerino. Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha, Brasil. Casta: 100% Malbec. Álcool: 14%. Potencial de guarda: 8 anos. Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês. Serviço: 16°C a 18°C. Análise Sensorial: Coloração vermelho rubi com reflexos violetas. Aromas de frutas vermelhas, amora, ameixas, toque floral e especiarias. Em boca apresenta-se equilibrado, potente e com longa persistência. Harmonização: 🥟 Empanadas clássicas, 🥩 carnes assadas na brasa, legumes tostados e 🧀 queijos de média cura. Nota da Curadoria: Um ótimo Malbec como opção aos Argentinos!

Descrição: Pertencente à linha Antigos, é uma expressão autêntica e vigorosa da Serra Gaúcha. Engarrafado sem filtrar para preservar sua máxima essência, é um vinho de personalidade única e estrutura formidável. Ficha técnica: Produtor: Don Guerino. Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha, Brasil. Casta: 100% Tannat. Álcool: 14,5%. Potencial de guarda: 10 anos. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e americano. Serviço: 16°C a 18°C. Análise Sensorial: Visual vermelho grená intenso. Aromas de amoras, cerejas, figos, canela, baunilha e leve tostado. Em boca apresenta intensidade tânica equilibrada, com corpo e estrutura em perfeita harmonia. Harmonização: 🥩 Churrasco e carnes gordurosas, 🍖 costela assada no bafo e 🧀 queijos de massa dura. Nota da Curadoria: Este Tannat é surpreendente, muito aromático e complexo!

Descrição: Vinho de alma serrana que expressa o compromisso com a vitivinicultura, elaborado para revelar a verdadeira essência do terroir. Uma representação fiel e elegante do potencial vitícola de Alto Feliz. Ficha técnica: Produtor: Don Guerino. Região: Alto Feliz, RS. Casta: 100% Cabernet Franc. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano (apenas 20% do vinho). Análise Sensorial: Visual: Vermelha com reflexos violáceos. Aromas: Cerejas, amoras, chocolate, especiarias e menta. Paladar: Potente, taninos envolventes e maduros. Harmonização: 🥩 Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos com molhos ricos, queijos maturados e charcutaria. Nota da Curadoria: Um autêntico exemplar gaúcho que preserva a identidade da uva através do seu sutil e estratégico estágio parcial em madeira. Uma escolha técnica, encorpada e de alto nível para o portfólio.

Descrição: Criado a partir de uvas minuciosamente selecionadas no vinhedo , este vinho busca a harmonia sublime entre a pureza da fruta e a complexidade da madeira. É um tinto de texturas envolventes. Ficha técnica: Produtor: Berkano. Região: Vale dos Vinhedos, RS, Brasil. Uvas: 100% Merlot. Álcool: 14%. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e americano. Serviço: 16°C a 18°C. Análise Sensorial: Aromas de cereja, ameixa, framboesa, baunilha, chocolate, café e caramelo. É um vinho macio, redondo, encorpado e persistente, com taninos suaves e acidez moderada. Harmonização: 🥩 Carnes vermelhas, 🍝 massas com molhos cremosos, 🧀 queijos maduros e pratos condimentados. Nota da Curadoria: Um dos melhores Merlot que já provamos!

Descrição: Um resgate autêntico da casta que fez história no Sul do Brasil, equilibrando o frescor da altitude com a opulência da maturação em madeira. Desenvolvido com paciência cirúrgica, este rótulo traduz a sofisticação e a força do nosso terroir. Ficha técnica: Produtor: Vinícola Berkano. Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha. Casta: 100% Cabernet Franc. Álcool: 13,5%. Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano. Temperatura de serviço: 16°C a 18°C. Análise Sensorial: Visual: Rubi intenso. Aromas: Frutas maduras, explosão de especiarias, notas de tostado, chocolate e tabaco. Corpo: Encorpado. Acidez: Presente e essencial. Taninos: Amaciados e elegantes. Final: Longo. Harmonização: 🥩 Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos ricos e condimentados, além de queijos de longa maturação. Nota da Curadoria: Com muito potencial, ele já entrega muito desde o primeiro ano, um vinho com muita fruta em boca, nos secudárias evidenciadas, taninos equilibrados.